日別アーカイブ: 2023年6月6日

今朝は、しめじ、グリーンボール、大豆の煮汁の味噌汁です。
大豆の茹でたては、味をつけていなくても甘みがあって美味しいです！
茹で汁も甘みがあっておいしいので、今朝は出汁として使いました♪
今日から二十四節氣“芒種(ぼうしゅ)”に入ります。
芒種は「芒(のぎ)のある穀物＝麦を刈り、もみの種を播く」節氣です。
６月１０日は、雑節の「入梅」です。
かつては、この日に田植えの日取りがきめられていたそうです！
いよいよ湿度がたかい、日本の夏の時期になります。
米は、田んぼに水をはって、８月いっぱいまでは、多くの水を必要とします！
水田というくらいですから。
水に恵まれた日本ならではです。
あらためて、自然の営みの中で生かされていることに氣づかされます。
「梅雨」という漢字。
梅は、湿度が苦手なヒトが、湿度を凌ぎ、健康に過ごすためにある天の恵みでしょう♪
昔ながらの塩と梅だけでつくる“梅干し”は、研究が進み、様々な効能がわかりだしました！
梅干しを天日に干すのは、梅雨が明けてからです。
梅干しは、ご飯に合う♪
味噌同様、その土地に根付いた伝統的な食は、今を健康に過ごす智慧です。
熱中症予防には、味噌汁や梅干しを活用下さいね♪
勿論、バイオリンクも(^_^)v
さぁ、今日も、バイオリンクと味噌汁でにこにこで過ごします＼(^o^)／