日別アーカイブ: 2021年11月17日

今朝は、春菊の茎、赤大根の葉、うすあげ、昨晩の春菊と木綿豆腐のサラダの残りの味噌汁です。
天高いお日和ですね。
思わず、深呼吸してしまいます♪
氣(エネルギー)はとても大切ですが、氣(エネルギー)の産生に腸内環境が影響していることがわかってきました！
腸内環境の良し悪しが、免疫系、ホルモン系、神経系、脳＝心と、全ての代謝に影響することがわかってきました！
その腸内環境の良し悪しを左右するのが、食事です！
特に、食物繊維！！
食物繊維も一種類を抽出したものや、合成でつくったものではいけません。
それは、腸内環境には、腸内細菌の多様性が必要だからです！
野菜、きのこ、海藻、豆、果物といった食品から摂ることが大切です。
旬の野菜、海藻、豆を具にした味噌汁は、様々な食物繊維にプラスして味噌という醗酵食品もプラスされる、腸内環境を整えるのに抜群のレシピです♪
味噌汁は、簡単で美味しく、日本人の体質にあった食文化です(^_^)
バイオリンクと味噌汁とご飯を食事の中心に据える食事は、腸内環境を整える食事です♪
さぁ、今日もバイオリンクと味噌汁でにこにこで過ごします＼(^o^)／