日別アーカイブ: 2021年10月5日

てき

今朝は、木綿豆腐、しめじ、焼き海女のりの味噌汁です。
焼き海女のりの香りがよい味噌汁です。
海に囲まれた日本には、色々な海藻が地域地域にあります。
海藻は、生だけでなく、乾物として保存性を高めたり、栄養素も加わったりして、日本人の健康に貢献したと思われます。
海藻には食物繊維が豊富でミネラル、アミノ酸、ビタミンなども豊富です。
さらに、海苔は葉酸が豊富です。
葉酸は胎児の先天異常の神経管閉鎖障害を防ぐだけでなく、
細胞の産生や再生に関わるビタミンです。
貧血、動脈硬化、うつ病などの防止にもなります。
意識して摂ってほしいです。

さて、読書の秋。
本を読むのが好き・・・というより、買うのが好きかもしれませんが、少し前に、覚悟をして買った本があります(^_^;)

福岡伸一先生の動的平衡論は、生命を言い当てていると思っています。
が、その動的平衡論を、哲学者の西田幾多郎的解釈？？？
表紙にある『動的平衡と絶対矛盾的自己同一』、すでに全然わからない(^_^;)
でも、読書の秋(笑)
“生命をめぐる思索の旅”に出かけます(^_^)v