日別アーカイブ: 2021年9月4日

今朝は、冬瓜、オクラ、出汁をとった後の利尻昆布の味噌汁です。
冬瓜は、切らなければ冬までもちますが、一旦切ってしまうと傷むのが早いです。
堅い皮が外敵や酸化から守っています！
皮って凄いです！
私たちの“皮”にあたる部分は、皮膚や粘膜になります。
皮膚や粘膜は、外敵から守る最初のバリアになります。
ここには、多くの細菌が共生して外敵の侵入を防いでいます。
秋は、この皮膚や粘膜が苦手な乾燥の季節になります。
このバリアがしっかり働ければ、外敵が体内の侵入することはありません。
脂肪が少なく、野菜や海藻、豆、発酵食品を多く食べる伝統的な和食は、
皮膚や粘膜を強化する食事です！
バイオリンクと味噌汁とご飯を中心に据える食事も、
血液を汚し難く、ミネラルやビタミン、ポリフェノールなどの微量栄養素をバランスよく摂れて、
皮膚や粘膜を強化する食事です。
是非、バイオリンクをご活用下さい。
週末も、バイオリンクと味噌汁でにこにこで過ごします(^_^)v