日別アーカイブ: 2020年10月28日

今朝は、鶏卵、わかめの味噌汁です。
大好きな落とし卵の味噌汁です。
実は、時間がなくてとても簡単な味噌汁になってしまいましたが、
大好きな味噌汁なので気分はルンルンでした(笑)

“腸内細菌叢は一つの臓器である”と言われている、慶応大学先端生命科学研究所特任教授福田真嗣先生は、腸内細菌叢を有効な状態に保つのには、
食物繊維をしっかり摂ることだと言われています。
しかし、現代人のどの世代も食物繊維の摂取量は基準値以下です。
味噌は食物繊維も多く含まれている上に、オリゴ糖も含まれるので、さらに腸内細菌にとって有効です。
具を野菜や海藻を使えば、食物繊維量はさらに増えます。
腸内細菌叢の働きが有効な状態は、免疫力を整え、自律神経も整え、
様々な病気の予防につながります。
味噌汁を食べることは、健康と幸せの秘訣ですね♪
特に、朝の味噌汁は、腹の温度を保ち、胃腸の働きを高めます。
バイオリンクにも食物繊維、葉緑素など腸内細菌叢を有効にする栄養素も含まれています(^_^)v
味噌汁とバイオリンクとご飯は、幸せと健康の秘訣ですね♪