月別アーカイブ: 2018年11月

今朝は、春菊、大根の味噌汁です。
朝の味噌汁は、とても重要です。
味噌に含まれる塩気。
塩気は、胃腸の働きを高めます。
塩は、高血圧の原因とされて、悪者扱いをされていますが、塩分がないと私たちは生きていけません。
食塩(精製塩)は血圧をあげますが、自然塩は血圧を上げることはありません。
味噌を自然塩で作っていれば、血圧の安定にはむしろ好影響です。
朝、自律神経の働きが不安定な時に、甘いものを胃の中に入れてしまうと、
胃の働きは、緩んで働きずらくなります。
朝ご飯に、シリアルやパンにジャム、牛乳、フルーツだけを食べると、塩気よりも砂糖、乳糖、果糖といった糖分を多く摂ってしまいます。
そのために、胃腸が働かず、エネルギーになりにくい。
味噌汁を食べると、胃腸の働きを高めるので、食べた物をエネルギーに替えやすい。
さらに、お腹の中の温度を保つ働きがあるので、自律神経を安定させます。
味噌は、腸内細菌の善玉菌の餌になりますので、腸内環境にもよい。
つまり、免疫力にも好影響です。
自律神経、免疫にも好影響ならば、ホルモンバランスにも好影響を与えます。
ストレスに強い身体を作ることに繋がります。
是非、朝、味噌汁を食べる習慣をつけましょう。
勿論、バイオリンクも必須ですよ(^_^)v

今朝は、大根、小松菜、うすあげの味噌汁です。
今日から味噌が、今年の４月１５日に仕込んだ手前玄米味噌です♪
麹が多いので美味しいです。

最近、“こねない”パンのレシピを見かけます。
我が家は、パンは週末にしか食べないのですが、
“こねない”となると興味深々。
料理を作ることが好きな私は、作ってみたくてしかたがありません。
それで、“こねない”パンに挑戦しました。
インスタントイーストを使って焼くのですが、インスタントイーストの原材料名を確認したことはありませんでした。
ふと、原材料をみると、『イースト、乳化剤　ＶＣ』！
今って、乳化剤が入ってない物の方が少ないかも(-_-;)
パンを１回焼くのに使うドライイーストの量はほんとに僅かです。
でも、今って、その僅かな添加物があちこちにあって、気が付かない間に身体に蓄えています。
家で作らなくて、便利になった分、見えない添加物や見えない油、見えない身体にとっては不利益な物を食べています。
やっぱり、バイオリンクは絶対に必要！！

今朝は、原木生しいたけ、しめじ、小松菜の味噌汁です。
月曜日は、ＢＣＥｘ５０３を飲みます(^_^)v

先週から晴天が続いていますね。

思いて立って、南禅寺に行ってきました。

紅葉には、もう少し早かったようですが、お散歩には良いお天気で気持ちがよかったです。
今回は、河原町から歩いて南禅寺界隈をお散歩しました。
以前は、バスを使ったり、地下鉄を使ったりしていたのですが、
お客様の「私は、岡崎あたりだったら、(阪急河原町から)歩いていくよ！」の一言で、私も挑戦しました(^_^)v
グーグルに道案内をしてもらいながら、フラフラ歩いていると、私の大好きな“うつわ”屋さんや雑貨やさん、お洒落なお菓子屋さんなどなど足をとめたくなるところが多いこと(笑)
目的地の南禅寺も良かったのですが、目的地までの寄り道や、道すがらに出会った猫や街路樹や生垣などが心を和ませてくれました。
帰りには、ネットで探した『ペチカ』で栗とチョコレートのタルトをたべました♪
とてもおいしかった！

とても、可愛いカフェで、また行きたい♪
この日は、１８０００歩歩きました♪

今朝は、春菊、大根、うすあげの味噌汁です。
大根も春菊も、実家の家庭菜園で採れたものです。
畑の野菜も秋から冬に変わっていっていますね～。

プラスチックごみが問題になっています。
プラスチックは、生活をとても便利にしてくれています。
例えば、ペットボトル。
私が子供の頃は、水筒でした。
重たいし、ガラス製だったので、落としたりすると割れたりしました。
私が子供の頃、飲み物を四六時中持ち歩く習慣はありませんでした。
ペットボトルを四六時中持ち歩くほど、水分補給が必要なんだろうか？！と思ったりします。
今、私が使っている調味料は、無農薬野菜を使ったり、無添加といった拘ったメーカーのものですが、容器は全て瓶です。
つまり、環境のことも考えている。
瓶は、重たいし割れます。
でも、そのために丁寧に扱います。
利点と欠点は表裏の関係です。
プラスチックのごみは、すでに、自然をこわしています。
私たちは、自然の一部。
自然を壊す行為は、自分の身体や心を壊すことにつながります。