日別アーカイブ: 2018年11月6日

今朝は、大根、小松菜、うすあげの味噌汁です。
今日から味噌が、今年の４月１５日に仕込んだ手前玄米味噌です♪
麹が多いので美味しいです。

最近、“こねない”パンのレシピを見かけます。
我が家は、パンは週末にしか食べないのですが、
“こねない”となると興味深々。
料理を作ることが好きな私は、作ってみたくてしかたがありません。
それで、“こねない”パンに挑戦しました。
インスタントイーストを使って焼くのですが、インスタントイーストの原材料名を確認したことはありませんでした。
ふと、原材料をみると、『イースト、乳化剤　ＶＣ』！
今って、乳化剤が入ってない物の方が少ないかも(-_-;)
パンを１回焼くのに使うドライイーストの量はほんとに僅かです。
でも、今って、その僅かな添加物があちこちにあって、気が付かない間に身体に蓄えています。
家で作らなくて、便利になった分、見えない添加物や見えない油、見えない身体にとっては不利益な物を食べています。
やっぱり、バイオリンクは絶対に必要！！