日別アーカイブ: 2017年12月16日

今朝は、春菊、大根、菌ちゃん人参の味噌汁です。
今年の菌ちゃん人参は、人参の香り、甘い、美味しいです！

“バランスよく食べましょう”とよく言われます。
この“バランス”を、様々な種類の食材を食べることと思われがちですが、
これは、「主食、おかず、野菜」の割合のバランスのことです。
おかず１に対して、野菜２、主食(ごはん)３のバランスです。
おかずは、肉や血をつくるタンパク質が多く含まれるもの。
主食は臓器を動かすエネルギーになるもの。
野菜は、血や肉を作る時も、エネルギーを作る時も必要なもの。
生活習慣病は、この「主食・おかず・やさい」のバランスを崩した食べ方をしているために、
おこる病気です。
このバランスが悪いと、内臓脂肪が増えてきます。
増えた内臓脂肪が、悪さをして、動脈硬化をおこしてしまいます。
味噌汁とご飯とバイオリンクを食事の中心に据える食事は、このバランスを整える食事です。
今日は、曇天の空模様です。
でも、意外と気温は低くないような。
さぁ、今日もにこにこで過ごします(^_^)v