日別アーカイブ: 2017年11月16日

今朝は、小松菜、とうふの味噌汁です。
木綿豆腐は、崩して入れました。
さいのめに切った豆腐も美味しいのですが、崩して入れると、豆腐が出汁の代わりにもなって、
さらに味噌汁がおいしくなります。
豆腐にも味噌の味がしみ込んで、豆腐自体も美味しくなります。
今朝は、お米が新米です。
実家の父が栽培した新米です。
米をといでいると、新米は感触が違います！
上手く表現できないのですが、抵抗感が強いっていうか、ハリがあるっていうか・・・。
艶も食感も違います。
今年も、無事に収穫できたことを、自然(神さま)に感謝します。
そして、満８３歳の父と満８１歳の母にも感謝です。
新米を堪能します！