日別アーカイブ: 2017年9月20日

今朝は、高野豆腐、オクラ、わかめの味噌汁です。
今シーズン最後のオクラだと、父が送ってくれました。
高野豆腐は、大好きな食材です。
高野豆腐や干瓢はカルシウムやマグネシウムなどのミネラルを豊富に摂れますが、
同時に食物繊維も豊富に摂れる食材です。
動物性のものは、食物繊維が含まれません。
食物繊維は自分の腸内細菌の善玉菌の餌になるので、腸内環境を整える整腸効果があります。
さらに食物繊維は、食後の血糖値の急激な上昇を抑えたり、コレステロールや胆汁酸を吸着して体外に排泄する働きもあります。
味噌汁は、手ごろで簡単に食物繊維を摂れる料理です。
さらに、アミノ酸やビタミン、ミネラルも豊富に摂れる料理です。
さらに、味噌汁は胃腸を保温する時間が長いので、消化吸収の働きを高めます。
味噌は日本のスーパーフードの代表です。
味噌汁とごはんとバイオリンクを食事の中心に据える食事で、
自分の腸内細菌の善玉菌を育てて、腸内環境を整えて下さい。
それは、自律神経のバランスを整え、血流を改善し、ホルモンのバランスを整えて、
免疫力の働きを高めて、脳や心の働きも安定させます。
さぁ、今日は新月です。
１ヵ月早いですね(笑)
味噌汁とご飯とバイオリンクを食事の中心に据える生活を始めませんか！？
さぁ、今日もにこにこで過ごします(^_^)v