日別アーカイブ: 2016年10月7日

今朝は、えのき、ゆば、小松菜の味噌汁です。
涼しくなってくると、調理法も変わってきますね。
ことこと煮たり、蒸し物が楽になります。
和食は“煮る”“蒸す”が多いですね。
病気や老化の原因の「糖化」。
「糖化」を起こしやすい調理法は、“焼く・炒める”“揚げる”です。
つまり、味噌汁とご飯は、ＡＧＥ(終末糖化産物)をつくりづらい食事です。
そこに、バイオリンクをプラスしているので、さらに糖化を防ぎ、酸化も防ぎ、消化や代謝が上がる！
つまり、老化を防ぎ、病気も防ぐ♪
今朝は肌寒いくらいでした。
味噌汁と炊き立てご飯が、ますます美味しい季節になってきました(^_^)v