月別アーカイブ: 2016年9月

今朝は、豆腐、しめじ、わかめの味噌汁です。
先日、お客様が「玄米を食べるのがしんどくなりました」と言われました。
トマト薬局は、決して玄米をお薦めをしているわけではありません。
ただ、玄米が身体に良いという本は置いているし、私も玄米を食べているので、
食べだされるお客様もいらっしゃいますし、
子供のころから玄米だったという方もいらっしゃいます。
食事を変えることは、とても大変だと思います。
私が、十数年前に食事をがらりと変えたのでわかります。
食事を変えることだけでなく何でも、「しんどく」なることは続かないような。
さらにストレスになりトラウマになります。
何かの病気を治すためやダイエットのために、食事を変えるのではなく、
自分がかわるかも～みたいな、わくわくではじめるのをお薦めしています。
お客様には「また、食べたくなったら玄米を食べて下さい」って言いました。
わたしも、きっぱり止められる物もあれば、なかなか止められない物もあります。
だから、“バイオリンク”をお薦めしているし、
私も、家族もしっかり食べているバイオリンクです(^^)v
今朝は、未練なく止められた一つのフルーツを食べています。
時々、こんな奇跡の葡萄や拘って栽培された果物、いただいた果物しか食べなくなりましたね～。

食べると美味しいですね。

今朝は、メークイン、にんじん、えのきだけ、わかめの味噌汁です。
今朝は、有機玄米味噌です。
じゃがいもは、男爵を好んで買うのですが、今朝は、父が栽培した“メークイン”です。
でんぷんが、男爵に比べると少ないそうです。
煮崩れにくいので、さっぱりした味噌汁になるような。
秋は、粘膜や皮膚など私たちの体のバリアが弱りやすい時です。
野菜の皮は、外界の刺激から内部を守る成分が多く含まれています。
つまり、皮には抗活性酸素の栄養素がたくさん含まれています。
昨日の、無農薬・無除草・無化学肥料の奇跡の葡萄も皮ごといただいています(^^)/
この時期は、野菜のそんな成分をしっかり食べましょう。
(じゃがいもは収穫して時間が経つと皮はしっかり剥きましょう。)
バイオリンクの粒は皮も全部入っています～♪

今朝は、キャベツ、うすあげ、わかめの味噌汁です。
午前中のバイオリンクのお客様が、
「頭痛薬がいらなくなったよ～。便秘も～」って言って下さいました。
「肩こりから頭痛になっていたのに、肩こりもなくなったし。」
嬉しいですね～。
私も、昔、昔は頭痛もちだったので、その気持ちがよくわかります。
１０歳のお孫さんに、飲ませたいのに、なかなか飲まない！！
と、言われたので、
「おばあちゃんが、元気でニコニコでいたら、飲むようになりますよ！」って言いました。
実際に、トマト薬局は、「最近はご飯の時に、主人が粒を用意してくれるの」とか、
「食事の時に頂戴って手をだすの」と、言われて、いつのまにか家族も飲んでいる方が多いです。
それは、飲んでる方が、段々ニコニコ、元気になってくるからだと思っています。
以前ブログにも書きましたが、お嬢様がお母さんがしんどそうにしなくなったからと、お給料日に買いに来て下さったり。
バイオリンクもそうですが、生命力のある食品は、私たちの身体に棲む菌ちゃんたちが元気になるんだと思います。
私たちの心身はそのあたりの見極めはしっかりしているような。
私たちの意識だけが気付けていないような。
今朝、すごい生命力がある“葡萄”が届きました！！
１０年以上、無農薬・無除草・無化学肥料を継続されて栽培された葡萄です！！
“真心をこめて作った奇跡の葡萄”を頂きます＼(^o^)／
細胞は生き生きしますよー
さぁ、今日もニコニコで過ごします♪

今朝は、しめじ、人参、わかめの味噌汁です。
今日は七十二候の“鶺鴒鳴(せきれいなく)”です。
「鶺鴒(せきれい)が泣き始める頃です。古くは秋の鳥として和歌などに詠まれた鶺鴒ですが、今は、一年中みられとか」だそうです。
残暑は厳しいですが、湿度や朝晩の気温、日の出の時間や日の入りの時間は、すっかり秋になってきました。
秋は、“食欲の秋”“天高く馬肥ゆる秋”です。
でも、食べ過ぎに注意ですよ～。

今朝は、かんぴょう、ひらたけ、茗荷、いんげんの味噌汁です。
無農薬の茗荷なので、月曜日にコープ自然派から届いて、大切に食べようと思い、
キッチンペーパーに包んで、タッパーウェアに入れて保存していました。
入れたタッパーウェアが、いつもは生姜を入れているタッパーウェアだったから、
すっかり茗荷だということを忘れていました！！
昨晩、生姜を使おうと思って開けたら、茗荷だぁー！！！
一瞬、茗荷のことを忘れていたことにショックだったのですが、
いえいえ、茗荷が残っていたなんて、“ラッキー”だわぁ～♪ってことで、
今朝は、大好きな茗荷がたっぷりのお味噌汁です♪
美味し～い！
さぁ、今日も一日ニコニコで過ごします＼(^o^)／

今朝は、高野豆腐、いんげん、にんじんの味噌汁です。
高野豆腐は昨晩、戻したものです。
美味しい♪
現代型栄養失調と言われる、微量ミネラル不足が問題になっています。
精製した食品、食品添加物、極度に精製した砂糖や油、ストレス社会など
心身からの需要は増えているのに、供給量は減ってしまった状態です。
微量ミネラルは、有効量の幅がとても狭い上に、複数のミネラルやビタミンが相合的に作用するので、人工的なサプリメントは、過剰症や他のミネラルやビタミンの働きを邪魔をしたりします。
やっぱり、食品で摂ることが理想的。
ただ、今は、栄養素が一人歩きをしてしまいます。
そこで、たよりになるのは伝統食。
和食の代表の乾物は、ミネラルやビタミン、食物繊維の宝庫です。
季節の変わり目で、免疫力など心身のバランスが崩れやすい今、
ご飯と味噌汁とバイオリンクを食事の中心に据えることを提案します＼(^o^)／

今朝は、だいこん、にんじん、うすあげ、あまのりの味噌汁です。
なかなか日中の気温も低くならず、暑い日が続いています。
夏は汗を多くかくので、体のミネラルバランスが崩れやすい時期。
さらに、冷たくて甘い物、アルコールなど多く摂っていると、さらにミネラル不足になります。
女性は特に貧血の対策をしましょう。
今、“かくれ貧血”の方が増えています。
一般的な貧血の検査はヘモグロビン数値でみますが、ヘモグロビン数値は正常なのに、
貧血の症状があるかたが、“かくれ貧血”と言います。
私たちは、余った鉄分をフェリチンというタンパクに貯蔵していますが
かくれ貧血の方はこのフェリチンや亜鉛などが不足している状態です。
インスタントや加工食品、外食が多い方やアルコールの摂取の多い方、極端なダイエットを繰り返している方は、ミネラルやビタミンや葉緑素など微量な栄養素が不足しがちです。
貧血の改善には、鉄分だけでなく、葉酸、亜鉛、ビタミンＢ群、葉緑素と様々な栄養素が必要です。
さらに、改善には半年くらいの時間が必要です。
疲れやすい、立ちくらみ、めまい、息切れ、浮腫み、肌荒れ、爪がもろい、朝おきれない、微熱が続く、髪の毛がぬける、ぱさつく、かぜをひきやすい、イライラする、下痢、などなど。
こんな症状があればご相談下さい。
私の従妹が６月頃から、バイオリンクを飲み始めました。
従妹のだんなさんが、定期健診で初めて要注意項目があったとかで、最初は旦那さんが飲み始めたのですが。
従妹は４０代半ばにちかづいてきたので、飲んでみようかなぁ～くらいの感じで飲みだしました。
飲み始めての変化の一つが、「朝が起きれるようになった」です。
もしや、かくれ貧血だったかも！
日本人女性の７０%は隠れ貧血ともいわれています。
是非、ご相談下さい！！

今朝は、冬瓜、いんげん、湯葉の味噌汁です。
冬瓜です。
真夏より、今頃の方がスーパーではよく見かけます。
今日は、二十四節気の“白露”です。
「草花に陰の気がおりて露が白く輝いている様。
野にはススキや秋の七草が揺れ、秋の気配が漂います。」
まだ、日中の気温は高いですが、朝晩は過ごしやすくなってきました。
朝晩の湿度は低くなっています。
エアコンの普及で、夏でも屋外は乾燥した状態で過ごしています。
さらに、紫外線で乾燥しているので、
皮膚や髪の毛もパサパサしています。
身体も夏の疲れがでる季節です。
冬瓜は水分の多い野菜の一つですが、
ビタミンＣ，ビタミンＢ群、カリウム、サポニンなどこの季節に必要な栄養素も多いです。
栄養素が一人歩きをしている昨今ですが、
旬の野菜の栄養価を知ると、自然は“恵み”なんだなぁと、あらためて感謝します。
栄養素の一人歩きでいえば、オリゴ糖。
腸に良いからとオリゴ糖が売られていたり、オリゴ糖入りだったりします。
実は、味噌は、オリゴ糖が多い。
だから、野菜を具にした味噌汁はオリゴ糖の宝庫です！
“医者いらず”と言われるのも納得です。
今私たちは、何かに惑わされているような気がします。
ご飯と味噌汁とバイオリンクを食事の中心に据えることは、
惑わされない食事です♪
免疫のバランスも崩れやすい時期です。
ご相談ください。
さぁ、今日もニコニコですごしましょう＼(^o^)／

今朝は、大根、人参、わかめの味噌汁です。
今朝の大根は、昨晩のさんまの塩焼きの大根おろしに使ったの残りです。
さんまの季節になりましたね。
私は、必ず“箸置き”を使います。
実家では、お客様が来られた時は使っていましたが、家族だけの食事の時は使っていませんでした。
でも、結婚の為に、色々と家財道具を買っている時に、
母が、「毎日の食事の時に、使うといいのよね~」っと言って買ってくれました。
今朝の箸置きがそれです。
私は、それから、ずっと必ず箸置きを使います。
特別な理由はないのですが、ないと落ち着かない感じです(笑)