日別アーカイブ: 2014年7月27日

今朝は、赤い野菜のスープです。
人参パンプキンのポタージュは、よく作るのですが、そこに、今、最盛期のプチトマトをいれました。
プチトマトの酸味が効いて、とても、爽やかな味になりました！
夏は紫外線が強いので、今、出来る野菜には、活性酸素を防ぐポリフェノールを沢山含んでいます。
紫外線や化学薬品や大気汚染などで、体の中に発生する活性酸素は、体内にある酵素では、消去できません。
消去できるのは、食べ物から摂ったもの、つまり、抗酸化物質です！
ビタミンC,E、ポリフェノール類などです。
今朝のスープは、活性酸素を除去するには、バツグンです！
バイオリンクも、活性酸素を除去します？

Toshiko〓Okanuma