日別アーカイブ: 2013年10月1日

今日は冷蔵庫に残っていたもののスープです。

レンズ豆、玉ねぎ、セロリ、プチトマト、ベーコン。

夏でも、冷たいスープは好きではないので温かいスープを作るのですが、暑い時は、スープは食べにくいです。

だから、少し涼しくなると、食べたい、作りたいスープが、たくさん思い浮かんできます。

今日は、レンズ豆を使いたかった(笑)　レンズ豆は、使う前に浸水する必要もないし、野菜と同じ要領で軟らかくなるので、使いやすいのですが、今日はあえて圧力なべを使って作ってみました。

なんと、レンズ豆が良い感じで煮崩れて、濃厚な味わいで、牛乳を入れた？って思われるくらいです。

でも、パン食は油脂を多く食べてしまいます。今日は、ベーコンを１枚使ったし、サンドウィッチで、パンにバター、卵サンドでマヨネーズ、人参サンドにツナ缶を使ったので、ツナ缶の油。しかも、野菜やパン(小麦やパンを作るのに使った油)に含まれるのは、入っていません。『油』のかたちで使ったものだけです。そして、朝食のみ！

気が付いていないだけで、油脂も結構食べています。

やっぱり、バイオリンクは食べないといけません。