日別アーカイブ: 2013年9月15日

外郎！

今日は“黒糖いも外郎”です！

はまりましたぁ〜。

簡単、美味しい、ヘルシー

和菓子は、洋菓子に比べると、卵やバターなどの油は少ないですが、砂糖は使いますね(-_-)

バイオリンクは止められない(^-^)v

Toshiko〓Okanuma

すだちが出始めました。
私は、ポン酢も手作りです。
市販のポン酢には、添加物、化学調味料、甘味料が入った物が多いです。
調理に砂糖を使わない我が家では、市販のポン酢は甘味が強く感じます。

季節の柑橘類(今日はすだち)、醤油、みりん、鰹節、昆布だけで、美味しいポン酢ができあがります。

みりんと醤油の割合を変えてみたり、柑橘類もゆずやかぼすなどにかわったりと、なかなか楽しい(^.^)

今日はすだちを娘に絞ってもらいました。

Toshiko〓Okanuma