日別アーカイブ: 2013年5月19日

今日は、ジャガイモのポタージュです。
ジャガイモって、玉ねぎ、人参とトリオで、必ずストックしている野菜です。
意外にも、ナス科なので体を冷やす野菜です。
スープの色をみても「真っ白」だから、冷やす感じがしますね。
不思議ですが、同じ白いポタージュになる“蓮根”は体を冷やす感じはしない！
これって、私だけですか！(笑)
今日も、冷蔵庫に蓮根はあったのに、スープにしたいって思わなかった！
暑くなってきたからかなぁ？！
これも私だけ？！(笑)

今日も材料はシンプルで、ジャガイモ、玉ねぎ、海の精、牛乳。

Toshiko〓Okanuma