今朝も味噌汁を食べて行ってきます！

今朝は、高野豆腐、白菜の菜花の味噌汁です。
菜花って、アブラナ科の花の総称だそうです。
今朝の菜花は、白菜の花です。
白菜の菜花は、特有の苦みはないので、苦味が苦手な子供には良いかもしれません。
菜花の苦味が好きな私には、ちょっと物足りないような。
でも、美味しいですよ。

気温が高くなるにつれて、陽射しも強くなってきました。
日傘をさされている方が増えてきました。
味噌に含まれるイソフラボンやリノール酸は、メラニンの生成を抑え、肌を白く保つ美白効果や保湿効果など、美白や美肌の効果もあります。
さらに、大豆ペプチドは、肝臓の働きを向上させ、血液の循環を良くすることから、解毒の働きが高まって、シミやくすみといった肌トラブルから肌を守ってくれます。
紫外線や大気汚染物質など肌ストレスが増えて、肌トラブルが増えるこの季節は、味噌を活用しましょう。
バイオリンクは、ゴースト血管を防ぐことがわかってきました。
味噌汁とご飯とバイオリンクを食事の中心に据える食事は、美肌・美白効果やしみくすみを防ぐ食事です。