今朝も味噌汁を食べて行ってきます！

今朝は、銀杏草、小かぶの味噌汁です。
銀杏草は、親友が北海道から買ってきてくれました。
銀杏草は海藻です。
水で戻した形も、感も“きくらげ”みたいです。
すぐ食べるとこりこりとした食感がありますが、少し時間がたってたべるとトロンとした食感になります。
私は、どちらも好きです♪
海に囲まれた日本は、様々な種類の海藻を生活に取り入れて、活用していたんですね。