今朝も味噌汁を食べて行ってきます！～今日は二十四節気の立春です～

今朝は、生しいたけ、わかめ、豆腐の味噌汁です。
とても小さい生しいたけですが、味も香りも“生しいたけ”です♪

今日は二十四節気の“立春”です。
暦の上では、今日から春です。
まだまだ寒いですが、日照時間も少し長くなったと感じられるようになって、季節は流れていることを実感できます。
寒さも、もう少しの辛抱です。
季節が春に変わっていくように、私たちに身体も、春にあわせて、変わっていきます。
季節の変わり目は自律神経が乱れやすいのですが、特に、春は自律神経が乱れやすい時期です。
味噌汁とご飯とバイオリンクを食事の中心に据える食事は、腸内環境を整えて、免疫力や自律神経のバランスを整えます。
昨日のブログにアップした、疲れ目にも、バイオリンクに含まれる葉緑素やルテインやカロチン、ゼアキサンチンなどのポリフェノールはとても大切ですよ～。

昨日は“節分”
我が家も、節分の日は、巻きずしをまきます。
でも、この日だけなので、毎年、上手にまけません。
というより、４本まいた最後の１本だけが、具が中心になって満足な出来上がりになります^_^;
今年も、最後の１本だけでした(笑)

でも、味は毎年抜群ですよ～。