明けましておめでとうございます。

今朝は、お雑煮です。
私は、お雑煮が苦手でした。
お餅が、嫌いではないけど、好きでもない。
さらに、お雑煮になると喉を通りにくい！
だから、子供の頃からお雑煮は元旦だけしか食べませんでした。
大人になってお雑煮を作るようになっても、お雑煮のお汁の味付けがうすくて、
私が作ったお雑煮は美味しくなくて、どんどん、遠のいていました。
ところが、お友達のお母さんのお雑煮のレシピを教えてもらってから、
私が作ったお雑煮も“美味しい”と言われるようになりました！！
それが、このお雑煮です。
お澄ましのベースに、お酒とお醤油で味をつけた牛肉を合わせるレシピです。
牛肉の少ししょっぱい味が、お澄ましの味の足りなさをカバーしてくれます！
今朝は、里芋、水菜、かまぼこを合わせました。

やっと読み始めました。
とても面白い！！
トマト薬局では、開局以来“母乳育児”を通して“食は命”を発信してきました。
この本を読みだして、さらに、胎児の環境の大切さ確信しています！！
今年は、もっともっと強く“胎児の環境”の重要性を発信していきます！
“食は命”です。
バイオリンクは止められません！