週末のパン食

今朝のスープは南瓜と人参のポタージュです。

今週は人参を食べていなかった？！
って思うくらい人参が減っていなかったので、人参が多めのポタージュです。

野菜って、本当に食べていないです。一人1日350gを食べるとすると、家の冷蔵庫の野菜室は、毎日入れ替わらないといけない量です。

実際は、週に1、2回買い足すくらい。
野菜に含まれる、ビタミン・ミネラルは、食べたものをエネルギーにするためには、絶対に必要なものです。

猛暑の夏は、汗で体外に出てしまうし、エネルギーの消費は多いし、甘いアイスクリームやスィーツを食べたり、焼肉、素麺…夏はミネラル・ビタミンは沢山必要なのに食べていないのが現実です。

しかも、ミネラル・ビタミンは、体内の代謝には単独では働きません！
その上に、合成のミネラル・ビタミンは過剰症の危険性もあります！

食品からとるから、体の為に働けるのです。

最近は、ミネラル・ビタミン不足が、精神疾患、生活習慣病、熱中症などの病気の原因の一つと言われています。

やっぱり、バイオリンクは止められないです。
Toshiko〓Okanuma