週末のパン食

今朝は、さつまいもとトウモロコシのポタージュです。

お盆休みで、田舎に帰っていたので、田舎からもらってきた野菜で、作りました。

さつまいもは“秋”だと思っていたのですが、掘ったら出来ていたので、新さつまいもです！

味見をした時は、さつまいももトウモロコシも甘いので、この暑い時には、くどいかな？と思ったのですが
、常温くらいになると、甘みも落ち着いて美味しくなりました。

田舎で、父が畑で野菜を作っているのですが、今年は暑すぎて野菜が育ちにくいそうです。

植物は、どんなに厳しい自然環境でも、その場所を移動することができません。だから、自然環境に対応できる成分を自ら作り出しています。

この時期なら、葉緑素、ポリフェノール、水分を沢山含んでいます。

この暑さの中、力強く育った野菜を頂いて、この暑さに負けない体を作りましょう。

Toshiko〓Okanuma