手作り

長女が通った幼稚園は、お母さんの交流がさかんで、家に子供と一緒にお招き頂いて、手作りのお菓子をご馳走になりました。

私は、料理は好きでしたが、お菓子作りは苦手だったのに、このころから、色々作るようになりましたねぇ～

最初は失敗が多くて、遊びにきていた子供たちが「おばちゃん、このチョコレートケーキ、硬いね」って言われたり(笑)、友人もスポンジケーキの硬さに「三階(当時、マンションの３階に住んでいました)から、落としても大丈夫なくらい硬い」とか・・・

懐かしい思い出です。

自分で作るようになって、お菓子って砂糖をたくさん使うとか、バターが多いと美味しいとか、色々わかってきましたね。

お菓子は、特に洋菓子は、体に良くないなぁ～って、わかったけど、今も大好きです(笑)

今日は久しぶりに“バイオリンクシフォンケーキ”。お砂糖は、先日の高松に行ったときに買った“讃岐和三盆”です。今晩、家族でワイワイ言いながら、食べるのが楽しみです！