けんちん汁

いつもは普通のお味噌汁なんですが、今朝はけんちん汁です。

昨晩、仕事が終わって、いつも買いに行く八百屋さんでお買い物をしていたら、何処からか、ごぼうを炊くにおい。

私はこの、ごぼうを炊くときの匂いが好きです。

思わず、ごぼうを買いました。で、明日朝は“けんちん汁”を作ろうって！

私は油で野菜を炒めないで、代わりに油揚げをいれます。野菜もゴロゴロした切り方のけんちん汁が好きです。

今朝は油揚げを入れ過ぎたのかな、汁が濁りました。残念。

ごぼう、れんこん、にんじん、さといも、干しシイタケ、油揚げのけんちん汁です。

この時期のレンコンは肺によいので、お勧めです。