手作り

市販のぽん酢は、原材料を見ると、添加物やブドウ糖液など、とにかく、色々入っています。
作ってみると、意外に、簡単、美味しい。
今日は、“すだち”のぽん酢。
使っているのは、丸中醤油、三河みりん、枯本節鰹節、だし昆布、すだち。できばえは、すだちが足りないみたい。
毎回、少し味が違うのも、またいい。

Toshiko〓Okanuma