今朝も味噌汁を食べて行ってきます！

、今朝は、たけのこ、菜花の味噌汁です。
たけのこを頂きました！
初物です♪
今朝は、気温が高いですね。
気温も食卓も、本格的な春になってきました♪
春はストレスの季節！
“ストレス”と言っても、色々ありますが、
どんなストレスも、過度に持続すると、交感神経の緊張が続き、
酸化ストレスによる細胞の障害がおこります！
酸化ストレスを防ぐには、緑黄色野菜がおすすめです。
植物、特に緑黄色野菜に含まれるカロイノイド類には、
体に有害な活性酸素の一重項酸素を除去する力が高い！。
しかも、私たちの体は、一重項酸素を口から摂取したもので排除する仕組み！
また、活性酸素を除去するものも、単独でとるより、バランスよく摂るのが効果的です。
カロイノイド類も、単独でカロチンだけを摂取するのではなく、
カロイノイド類のバランスが大切です！
今、ストレスの問題は、大人だけではなく、小さい子どもも抱えています！
どの年代でも、ストレスに曝されているのに、
ストレスの害を防ぐ、緑黄色野菜の摂取は、全ての年代で不足しています！！
バイオリンクは、カロイノイド類も、豊富に含まれています♪
ここでも、活躍しています(^_^)v
ストレスに負けない体をつくるのは、食事(口に入れる)が重要です！！
食は命です(^_^)v

Toshiko