今日は二十四節気の‘小寒’です。

今日は二十四節気の小寒です。
『寒の入り』です！
小寒から節分の前日までを『寒の内』といい、一年で一番寒い時期としています。
寒さも乾燥も進みますので、インフルエンザの流行する時期です。
食べ物の仕込みや水は『寒仕込み』が良いと言われます。
寒さも大切な条件なんですね。