今朝も味噌汁を食べて行ってきます！

今朝は、焼きナス、茗荷の味噌汁です。
焼きナスと茗荷の季節も終わりですね。
今朝は、白味噌です。
この白味噌、見た目は、合わせ味噌と間違えそうな色ですが、正真正銘の白味噌です。
しかも、有機、酒精など含まない白味噌です。
白味噌の歴史を知らないので、なんとも言えないのですが、
白味噌は、甘味が加えてあるものや添加物が加えてある物が多くて、敬遠していました。
白味噌はデリケートなんでしょうね！
この白味噌も、すでに白味噌の色ではないような？！
いえいえ、実はこれが本当の白味噌の色だったり？！
なんて思いながら、白味噌を溶いてみると、出来上がりは、色も味も間違いなく白味噌の味噌汁です♪
美味しいです～。
具も、大好きな焼きナスと茗荷だし、焼きナスの綺麗な色といい、朝からテンションが上がります♪(笑)
さぁ、今日もニコニコで行ってきます！

Toshiko