週末のパン食

今朝はこのカボチャのポタージュです！

先日行った、「阿倍王子神社、秋のみのり市」で買ったかぼちゃです。

名前を忘れた(-_-;)

「とにかく、スープで食べて下さい」って、売っていた方が言われたので、スープにしました！

皮がつるつるで、堅いのですが、色がカボチャに似たいろだから、皮こど煮ました。

ミキサーにかけるので、皮は全然、気にならなかったです。

味は、あっさりかな。「くりマロン」って品種のカボチャを食べてから、他の品種は、全て物足りない味になったような(^^;

私は、ポタージュにバターを使わなくなりました。

確かに、バターが入ると美味しい。
でも、味覚は作られるものなんですね。つまり、「慣れ」てきます。

最近は、野菜も甘味を強調したものが増えたような！？

ポタージュには、このカボチャのくらいのあっさりの方が合うような気がしました。

Toshiko〓Okanuma