今朝は、白ネギ、大根、あおさ入りつまみ海苔の味噌汁です。
白ねぎ、大根は、冬が旬！
花粉症の季節ですが、陰陽五行で、鼻の症状は、肺・大腸系の働きととらえます。
食薬は、白色で辛味。
白ねぎや大根は、色は白、生で食べると辛味があります。
どちらも、土の中に根をおろした根菜で、食物繊維も豊富で、大腸の働きを助けます。
辛味は、キムチやトウガラシの辛味は、強すぎて、中には下痢をする方もあるように、消化器の働きを弱めます(*_*)
白色のコントラストには、海苔の緑色(青)、海苔は黒っぽくみえますが、葉緑素の緑色(青)色です。
緑色は、肝・胆のう系の働きの食薬の色。
自律神経を整えます♪
味噌は、赤色と捉えます。
心・小腸系の食薬♪
味噌汁は、旬の野菜や乾物を具にすると、陰陽五行を網羅できます！
淡路島で玉ねぎを栽培されている落合農園の落合さんは、
「農業は、天が五割、地が四割、人が一割」と言われます。
その土地に根付いた伝統食は、天と地の恵みを丸ごといただく、
自然(宇宙)への敬意そのものなのでしょう。
是非、味噌汁を食べてください！
出来れば、伝統的な製法で作られた味噌や野菜を使った味噌汁を食べてほしい♪
脈々とつながっている生命の力を味わってください！
トマト薬局では、バイオリンクと味噌汁とご飯を食事の中心に据える食事をお薦めしています。
それは、宇宙も、小宇宙である心身も、全てが喜ぶ食事スタイルです(^_^)v
さぁ、今日も、バイオリンクト味噌汁でにこにこで過ごします＼(^o^)／
